రెసిపీ: ఐవోరియన్ పీనట్ సాస్, లేదా ఐవరీ కోస్ట్-స్టైల్ పీనట్ సాస్

ఐవోరియన్ పీనట్ సాస్ లేదా ఐవరీ కోస్ట్-స్టైల్ పీనట్ సాస్

6-10 సేవలందిస్తుంది

గమనిక: రెడ్ పామాయిల్ ప్రత్యేక ఆఫ్రికన్ కిరాణా దుకాణాల్లో విక్రయించబడుతుంది; వీలైతే, కొన్ని తాటి ధాన్యం గుజ్జుతో రకాన్ని కొనుగోలు చేయండి. లేకపోతే, స్పష్టమైన ఎరుపు పామాయిల్ లేదా కూరగాయల నూనెను భర్తీ చేయవచ్చు.

ఒక చిన్న చికెన్, 2-3 పౌండ్లు, ముక్కలుగా కట్

1/4 కప్పు వేరుశెనగ నూనె

1-2 కప్పుల ఎరుపు పామాయిల్, విభజించబడింది

1 పెద్ద తెలుపు లేదా పసుపు ఉల్లిపాయ, తరిగిన

2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు

1 పచ్చి మిరియాలు, తరిగిన

1-2 పౌండ్ల మృదువైన టొమాటోలు, సీడ్, తరిగిన మరియు చూర్ణం

కాలిఫోర్నియాలో నివసించడానికి చౌకైన ప్రాంతం

2-3 టీస్పూన్లు గ్రౌండ్ ఎండిన రొయ్యలు

1-3 టీస్పూన్లు కారపు మిరియాలు

రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు

2 మ్యాగీ బౌలియన్ క్యూబ్స్, చికెన్ ఫ్లేవర్

2-3 కప్పుల ముడి వేరుశెనగ వెన్న

3-6 కప్పుల నీరు

10-15 తాజా మొత్తం హబానెరో మిరియాలు

పొడవైన ధాన్యం తెల్ల బియ్యం, ఆవిరి

1. చికెన్‌ను 1 లేదా 2-అంగుళాల పొడవు, ఎముకలను లోపలికి వదిలి చిన్న ముక్కలుగా కోయండి.

2. మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద పాన్‌లో, 1/4 కప్పు వేరుశెనగ నూనె మరియు 1/4 కప్పు ఎర్ర పామాయిల్‌ను వేడి చేయండి. చికెన్ ముక్కలను వేసి, అన్ని వైపులా బ్రౌన్‌లో వేసి, సుమారు 10 నిమిషాలు.

3. ఇంతలో, ఒక పెద్ద స్టూ పాట్‌లో, మీడియం-అధిక వేడి మీద 1 కప్పు రెడ్ పామాయిల్ వేడి చేసి, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని మెత్తగా అయ్యే వరకు వేయించాలి. పచ్చిమిర్చి, టమోటాలు, ఎండిన రొయ్యలు, కారపు మరియు కొన్ని చిటికెడు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

4. బ్రౌన్డ్ చికెన్ ముక్కలను కుండకు బదిలీ చేయండి, బౌలియన్ క్యూబ్స్ వేసి, భారీ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఒక గిన్నెలో, వేరుశెనగ వెన్నని 1 1/2 నుండి 2 రెట్లు ఎక్కువ వేడి నీటితో కలపండి మరియు మెత్తగా కలపండి; కుండలో మిశ్రమాన్ని జోడించండి.

5. హబనేరోస్‌ను కడిగి, కుండలో వేసి, చేతులు బాగా కడగాలి. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, గందరగోళాన్ని మరియు తరచుగా కుండ దిగువన స్క్రాప్. కావలసిన మందాన్ని సాధించడానికి మరింత వేరుశెనగ వెన్న మరియు/లేదా నీటిని జోడించండి. రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు, కారపు మరియు అదనపు రెడ్ పామాయిల్ జోడించండి. సుమారు 20-30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

6. వడ్డించే ముందు హబానెరోస్‌ను తీసివేయండి - లేదా వాటి గురించి డైనర్‌లను హెచ్చరించండి. పొడవాటి ధాన్యం తెల్ల బియ్యం మీద సర్వ్ చేయండి.

యెహోవా సాక్షి సందర్శనలను ఎలా ఆపాలి

- క్రిస్టియాన్ ఆడమ్స్, కోట్ డి ఐవోర్‌లో పీస్ కార్ప్ వాలంటీర్, 1997-99