బ్రిటీష్ బేకింగ్ ఛాంప్ నదియా హుస్సేన్ వంతెనలను ఎలా నిర్మిస్తుంది, ఒక్కో కేక్

ఆమె తండ్రి చెఫ్ మరియు భారతీయ రెస్టారెంట్‌ను కలిగి ఉన్నారు, కానీ ఇంగ్లండ్‌లో పెరుగుతున్నారు, నదియా హుస్సేన్ యొక్క మమ్ ఎప్పుడూ కాల్చలేదు మరియు నిల్వ చేయడానికి మాత్రమే ఆమె ఓవెన్‌ను ఉపయోగించింది. కాబట్టి ప్రకాశవంతమైన యువతి పాఠశాలలో వంట యొక్క ప్రాథమికాలను నేర్చుకోవలసి వచ్చింది. ఆమె వెంటనే వంటగదికి ఆకర్షించబడింది మరియు బేకింగ్ స్టడీస్ ఆమెకు ఇష్టమైన అంశంగా మారింది.

2015కి ఫాస్ట్ ఫార్వార్డ్: ఔత్సాహిక కుక్‌గా, ఆమె టీవీకి ఇష్టమైన గ్రేట్ బ్రిటిష్ బేక్ ఆఫ్ పోటీలో గెలుపొందింది. అప్పటి నుండి, ఆమె కెరీర్ ప్రారంభించబడింది: ఆమె వెచ్చని ఓవెన్‌లో ఏంజెల్ ఫుడ్ కేక్ కంటే ఎక్కువగా పెరిగింది. హుస్సేన్ టైమ్ టు ఈట్ మరియు నదియా బేక్స్ అనే రెండు నెట్‌ఫ్లిక్స్ వంట సిరీస్‌లను హోస్ట్ చేసారు. ఆమె వంట పుస్తకాలను వ్రాశారు - మరియు ఆమె 90వ పుట్టినరోజు కోసం క్వీన్ ఎలిజబెత్ II కోసం ఒక కేక్ కాల్చడానికి కూడా నియమించబడింది. (రుచిని తెలుసుకోవడానికి చనిపోయే వారి కోసం, ఆమె గులాబీలతో అలంకరించబడిన మరియు నారింజ బటర్‌క్రీమ్, పర్పుల్ ఫాండెంట్ చినుకులు మరియు నారింజ చినుకులతో మంచుతో అలంకరించబడిన సిట్రస్ సృష్టిని కొరడాతో కొట్టింది.)

కానీ ఈ ఛాంపియన్ బేకర్‌కు ఇంకా ఎక్కువ ఉంది. స్థానిక బ్రిటన్, ఆమె కుటుంబం బంగ్లాదేశ్‌కు చెందినది మరియు ఏర్పాటు చేసిన వివాహంలో ముస్లింగా, ఆమె పక్షపాతం, స్త్రీ సాధికారత మరియు మానసిక ఆరోగ్య సమస్యలపై కూడా మాట్లాడింది; ఆమె తీవ్ర భయాందోళనలకు గురైంది.

వాలీబాల్ ఒలింపిక్స్ 2021 షెడ్యూల్

• 2015లో గ్రేట్ బ్రిటిష్ బేక్ ఆఫ్ కాంపిటీషన్ షో విజేత నదియా హుస్సేన్ తన తాజా వంటల పుస్తకం నదియా బేక్స్: బ్రెడ్‌లు, కేకులు, బిస్కెట్లు, పైస్ మరియు మరిన్నింటి కోసం తప్పక ప్రయత్నించాల్సిన 100 వంటకాలకు పైగా అమెరికన్ వెర్షన్‌ను విడుదల చేసింది. ఇందులో స్ట్రాబెర్రీ మరియు క్లాటెడ్ క్రీమ్ షార్ట్‌కేక్ కప్‌కేక్‌లు వంటి వంటకాలు ఉన్నాయి. (క్రిస్ టెర్రీ ద్వారా ఫోటో, క్లార్క్సన్ పాటర్ సౌజన్యంతో, పెంగ్విన్ రాండమ్ హౌస్ యొక్క విభాగం)

  
  
  

• 2015లో గ్రేట్ బ్రిటిష్ బేక్ ఆఫ్ కాంపిటీషన్ షో విజేత నదియా హుస్సేన్ తన తాజా వంటల పుస్తకం నదియా బేక్స్: బ్రెడ్‌లు, కేకులు, బిస్కెట్లు, పైస్ మరియు మరిన్నింటి కోసం తప్పక ప్రయత్నించాల్సిన 100 వంటకాలకు పైగా అమెరికన్ వెర్షన్‌ను విడుదల చేసింది. (క్రిస్ టెర్రీ ద్వారా ఫోటో, క్లార్క్సన్ పాటర్ సౌజన్యంతో, పెంగ్విన్ రాండమ్ హౌస్ యొక్క విభాగం)

  
  
  

• 2015లో గ్రేట్ బ్రిటిష్ బేక్ ఆఫ్ కాంపిటీషన్ షో విజేత నదియా హుస్సేన్ తన తాజా వంటల పుస్తకం నదియా బేక్స్: బ్రెడ్‌లు, కేకులు, బిస్కెట్లు, పైస్ మరియు మరిన్నింటి కోసం తప్పక ప్రయత్నించాల్సిన 100 వంటకాలకు పైగా అమెరికన్ వెర్షన్‌ను విడుదల చేసింది. ఇది టుట్టి-ఫ్రూట్టీ పావ్లోవా వంటి వంటకాలను కలిగి ఉంటుంది. (క్రిస్ టెర్రీ ద్వారా ఫోటో, క్లార్క్సన్ పాటర్ సౌజన్యంతో, పెంగ్విన్ రాండమ్ హౌస్ యొక్క విభాగం)

  
  
  

• 2015లో గ్రేట్ బ్రిటిష్ బేక్ ఆఫ్ కాంపిటీషన్ షో విజేత నదియా హుస్సేన్ తన తాజా వంటల పుస్తకం నదియా బేక్స్: బ్రెడ్‌లు, కేకులు, బిస్కెట్లు, పైస్ మరియు మరిన్నింటి కోసం తప్పక ప్రయత్నించాల్సిన 100 వంటకాలకు పైగా అమెరికన్ వెర్షన్‌ను విడుదల చేసింది. ఇందులో కారామెల్ క్రంచ్ రాకీ రోడ్ వంటి వంటకాలు ఉన్నాయి. (క్రిస్ టెర్రీ ద్వారా ఫోటో, క్లార్క్సన్ పాటర్ సౌజన్యంతో, పెంగ్విన్ రాండమ్ హౌస్ యొక్క విభాగం)

  
  
  

• 2015లో గ్రేట్ బ్రిటిష్ బేక్ ఆఫ్ కాంపిటీషన్ షో విజేత నదియా హుస్సేన్ తన తాజా వంటల పుస్తకం నదియా బేక్స్: బ్రెడ్‌లు, కేకులు, బిస్కెట్లు, పైస్ మరియు మరిన్నింటి కోసం తప్పక ప్రయత్నించాల్సిన 100 వంటకాలకు పైగా అమెరికన్ వెర్షన్‌ను విడుదల చేసింది. ఇది టొమాటో డిప్‌తో రుచికరమైన కాల్చిన చిలీ చుర్రోస్ వంటి వంటకాలను కలిగి ఉంటుంది. (క్రిస్ టెర్రీ ద్వారా ఫోటో, క్లార్క్సన్ పాటర్ సౌజన్యంతో, పెంగ్విన్ రాండమ్ హౌస్ యొక్క విభాగం)

ఆమె సవాళ్లు ఉన్నప్పటికీ, హుస్సేన్ విజయం అపరిమితంగా ఉంది. ఆమె ఇప్పటికీ అంతర్జాతీయంగా ప్రశంసలు పొందిన బేకింగ్ సిరీస్‌లో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన విజేత. ఇప్పుడు ఆమె తాజా వంటల పుస్తకం, నదియా బేక్స్: రొట్టెలు, కేకులు, బిస్కెట్లు, పైస్ మరియు మరిన్ని (క్లార్క్సన్ పాటర్, ) కోసం 100కి పైగా తప్పనిసరిగా ప్రయత్నించవలసిన వంటకాలు ఇప్పుడే విడుదలయ్యాయి. మరియు ఇది ఆమె తాజా వంటకాల యొక్క అద్భుతమైన ఫోటోలతో నిండి ఉంది, క్లాటెడ్ క్రీమ్‌తో సమృద్ధిగా ఉండే స్ట్రాబెర్రీ కప్‌కేక్‌ల నుండి మరియు స్ట్రాబెర్రీ ఐస్‌క్రీమ్-స్పైక్డ్ ఫ్రాస్టింగ్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉంది మరియు టొమాటో డిప్‌తో చీజ్-లాడెన్ చుర్రోస్ వంటి రుచికరమైన వంటకాలు ఉన్నాయి. మీరు కనుగొంటారు మనీ కానేట్ బై యు హ్యాపీనెస్ లడ్డూలు మరియు రాస్ప్బెర్రీ మాకరూన్స్ — ప్లస్ ఒక కోసం కాక్టెయిల్ పార్టీ-రెడీ రెసిపీ ఫ్రెంచ్ ఉల్లిపాయ మరియు బ్లూ చీజ్ టార్ట్ .

మేము ఆమె తాజా పుస్తకం గురించి ఆమెతో మాట్లాడవలసి వచ్చింది మరియు ఆమె రుచికరమైన గూడీస్‌ను కాల్చడం మరియు సాంస్కృతిక వంతెనలను నిర్మించడం వంటివి చేయవలసి వచ్చింది.

ప్ర: కాబట్టి, ఇది ఇప్పుడు మీ కోసం ఎన్ని వంట పుస్తకాలను తయారు చేస్తుంది?

కు: ఆరు.

ఉత్తమ గుర్తింపు దొంగతనం రక్షణ సేవలు

ప్ర: దీనికి ప్రేరణ ఏమిటి?

కు: నేను చాలా పుస్తకాలు చేసాను కానీ నేను బేకింగ్ గురించి ప్రత్యేకంగా ఏమీ చేయలేదు మరియు నేను దాని గురించి బాగా ప్రసిద్ది చెందాను. ప్రజలు ఉపయోగించగలిగే, ఆనందించే మరియు వారి ఇంటిలో ఉండేలా అందమైన వంట పుస్తకాన్ని వ్రాయాలని నేను కోరుకున్నాను. నాకు, ఇది చాలా కాలం నుండి వచ్చింది.

ప్ర: మీరు నిజంగా ఆలోచించినట్లు అనిపిస్తుంది. రాయడానికి ఎంత సమయం పట్టింది?

కు: ఇది ఎల్లప్పుడూ బ్యాక్ బర్నర్‌లో ఉండేది, కానీ ప్రారంభం నుండి ముగింపు వరకు, దాదాపు తొమ్మిది నెలలు. పరీక్షించడం ఆనందంగా ఉంది, తినడం ఆనందంగా ఉంది, రాయడం ఆనందంగా ఉంది.

ప్ర: మీ సుడిగాలి కెరీర్‌ను వేగవంతం చేయడానికి మమ్మల్ని తీసుకురండి. మీరు గ్రేట్ బ్రిటీష్ బేక్ ఆఫ్ సిరీస్‌లో ఛాంపియన్‌షిప్ గెలిచినప్పటి నుండి, మీరు చాలా చేసారు: వంట పుస్తకాలు, పిల్లల పుస్తకాలు, టెలివిజన్ షోలు, ఛారిటీ వర్క్‌లు, ఆమె మెజెస్టికి పుట్టినరోజు కేక్‌ను కూడా కాల్చడం. మీ కోసం కొన్ని ముఖ్యాంశాలు ఏమిటి?

కు: గత ఆరేళ్లలో నేను చాలా పనులు చేశాను, ఆ తక్కువ సమయంలో నేను చాలా సాధించానని ఊహించడం కూడా కష్టం. కానీ బంగ్లాదేశ్‌కు తిరిగి వెళ్లి, నా కుటుంబం యొక్క స్వదేశం నుండి ఒక ట్రావెల్‌లాగ్‌ను చిత్రీకరించడం, వంటవాడిగా బయటకు వెళ్లి వంటకాల గురించి మాట్లాడగలగడం వంటి విషయాలు, అది నాకు లభించిన అతిపెద్ద అధికారాలలో ఒకటి.

ప్ర: వంటకాలు అద్భుతంగా ఉన్నాయి. స్ట్రాబెర్రీ మరియు క్లాటెడ్ క్రీమ్ షార్ట్‌కేక్ కప్‌కేక్‌లు ఇంగ్లీష్ క్రీమ్ కేక్ మరియు అమెరికన్ స్ట్రాబెర్రీ షార్ట్‌కేక్ మధ్య ఒక మేధావి క్రాస్. మరియు దాని లోపల రెండు ఆశ్చర్యకరమైనవి ఉన్నాయి, ఒక క్రంచీ కుకీ మరియు తాజా స్ట్రాబెర్రీ. 5 సంవత్సరాల వయస్సు గలవారు దీనిని ట్రీట్ కోసం ఇష్టపడతారు, కానీ 80 సంవత్సరాల వయస్సు గలవారు దీనిని టీతో ఇష్టపడతారు. మీరు దానితో ఎలా వచ్చారు?

కు: నేను అలసిపోయినప్పుడు లేదా మంచంలో ఉన్నప్పుడు నా మంచి ఆలోచనలు చాలా వరకు వస్తాయి. నేను ఎల్లప్పుడూ ప్రయాణంలో ఉంటాను, కొత్తదాన్ని సృష్టిస్తాను మరియు కొత్తదాన్ని ప్రయత్నిస్తాను. నేను నిజంగా అదృష్టవంతుడిని, నేను రెండు ప్రపంచాల మధ్య ఒక రకమైన స్ట్రాడిల్ చేయగలుగుతున్నాను; బ్రిటీష్ సంస్కృతితో ముడిపడి ఉన్న ఒక ప్రామాణికమైన బంగ్లాదేశ్ ఇంటిలో పెరిగే విలాసాన్ని నేను కలిగి ఉన్నాను. కాబట్టి, అన్నింటినీ దృష్టిలో ఉంచుకుని, నేను ప్రపంచంలోని వివిధ ప్రాంతాల నుండి మరియు నాలోని వివిధ ప్రాంతాల నుండి ఉడికించగలను. అంతిమంగా, నా వంటకాలన్నీ అలా వస్తాయి. అలాగే ఎవరైనా నేను ఏదైనా చేయలేను అని చెప్పినప్పుడు, నేను ఎందుకు చెప్పను?

ప్ర: మనం నిజంగా భిన్నంగా లేము అని చూపించడానికి మీరు సంప్రదాయాలను మిళితం చేస్తారా; మీరు బంగ్లాదేశ్, ఆస్ట్రేలియా లేదా ఉత్తర అమెరికాకు చెందిన వారైనా, నిజంగా మనం అనుకున్నదానికంటే చాలా ఎక్కువ ఉమ్మడిగా ఉందా?

కు: అవును, నేను అలా అనుకుంటున్నాను. ఇది నేను స్పృహతో చేసే పని కాదు, కానీ నాలాంటి వారి కోసం, అనేక, అనేక ప్రపంచాల మధ్య వచ్చిన వారికి, నేను వంటకాలను చేయడం నిజంగా మనోహరమైనది. ఎక్కడా సరిపోని వారు మనలో ఉన్నారని నేను అనుకుంటున్నాను, కాని మనం వండుకోవచ్చు మరియు వాటిని కలపవచ్చు. ఇది మనం నిబంధనల ద్వారా పరిమితం చేయబడకూడదని చూపిస్తుంది. రెసిపీని మార్చడం వల్ల ఎలాంటి పరిణామాలు ఎదురవుతాయో అని చింతించకుండా మనం బాక్స్ వెలుపల ఆలోచించగలగాలి మరియు రుచికరమైనదాన్ని సృష్టించగలగాలి.

ప్ర: షేక్స్పియర్ ఇలా వ్రాశాడు, శక్తివంతంగా పోరాడండి, కానీ స్నేహితులుగా తినండి మరియు త్రాగండి. మరియు టెడ్ కాంటిల్ , కమ్యూనిటీ ఐక్యతపై ప్రభుత్వ నివేదిక రచయిత, మీరు బ్రిటిష్ ముస్లిం సంబంధాల కోసం 10 సంవత్సరాల ప్రభుత్వ విధానం కంటే ఎక్కువ చేశారన్నారు. మనమందరం కలిసి రొట్టెలుకాల్చి, కలిసి తినగలిగితే, మనలో చాలా విభేదాలను పరిష్కరించుకోగలమని మీరు అనుకుంటున్నారా?

గోల్డెన్ స్టేట్ ఉద్దీపన 1

సంబంధిత కథనాలు

• బే ఏరియా దీపావళి నిపుణులు పతనం పండుగ కోసం తీపి మరియు రుచికరమైన విందులు
• దీపావళి వంటకం: క్యారెట్ హల్వా, లేదా గజ్జర్ నో హల్వో
• దీపావళి వంటకం: జీడిపప్పు, రోజ్ మరియు ఏలకులు పెళుసుగా ఉంటాయి
• దీపావళి వంటకం: టొమాటో జీడిపప్పు కూరలో వెజిటబుల్ కోఫ్తాస్
• బేకర్ డోరీ గ్రీన్‌స్పాన్ తన కొత్త ‘స్వీట్, సాల్టీ & సింపుల్’ కుక్‌బుక్ గురించి అక్టోబర్ 27న మాట్లాడుతుంది

కు: మీరు కలిసి రొట్టె విరిచినప్పుడు, అది విషయాలను మార్చగలదని నేను అనుకుంటున్నాను. చాలా తక్కువ స్థాయిలో, నేను ఒక సోదరుడు లేదా సోదరితో వాగ్వాదం లేదా విభేదాలను కలిగి ఉండవచ్చు, కానీ మనం ఒక కప్పు టీ మరియు ఒక కేక్ ముక్కను కలిగి ఉంటే అది ప్రతిదీ సరిదిద్దుతుంది. మరియు మీరు ప్రజలతో రొట్టెలు విరగొట్టగలిగితే, విభేదాలు, పొరపాట్లు మరియు కోపానికి స్థలం ఉండదని నేను నమ్ముతున్నాను. కలిసి భోజనం చేయడం మానవత్వానికి అంత తేడాను కలిగిస్తుంది.