డబుల్ సున్నా మౌంటైన్ వ్యూలో 900-డిగ్రీల, చెక్కతో కాల్చే ఓవెన్ నుండి వారి మొదటి నియాపోలిటన్-శైలి పిజ్జా బయటకు వచ్చిన ఆరు సంవత్సరాల తర్వాత, తూర్పు బేకి విస్తరించింది.
యజమానులు జియాని చిలోయిరో మరియు ఏంజెలో సన్నినో కాంకార్డ్‌లోని వెరాండాలో తమ సరికొత్త రెస్టారెంట్‌ను ప్రారంభించారు.
డోప్పియో జీరో అనే పేరు నేపుల్స్ నుండి దిగుమతి చేసుకున్న పిజ్జా క్రస్ట్ కోసం డబుల్ జీరో పిండిని సూచిస్తుంది (ఓవెన్‌ల వలె). రెస్టారెంట్ వెరో పిజ్జా నాపోలెటానా (VPN) సర్టిఫికేట్ పొందింది, ఈ నియాపోలిటన్ పిజ్జా స్టాంప్ ఆమోదం పొందిన కొన్ని కాలిఫోర్నియా పిజ్జేరియాలలో ఇది ఒకటి.
అరుదుగా కనిపించే మెను ఐటెమ్‌లలో మోర్టాడెల్లా మరియు పిస్తా క్రీమ్‌తో కూడిన పిస్తా పిజ్జా మరియు నేపుల్స్ ప్రధానమైన, సలామీతో నింపబడిన వేయించిన పిజ్జా, స్మోక్డ్ మోజారెల్లా మరియు రికోటా ఉన్నాయి.
ఇంట్లో తయారుచేసిన పాస్తాలు పిజ్జాల వలె ప్రాచుర్యం పొందాయని చిలోయిరో చెప్పారు. హైలైట్‌లలో ఆక్స్‌టైల్ రాగు, బ్రైజ్డ్ పోర్క్ రాగు మరియు మారేచియారో, స్క్విడ్ ఇంక్ ట్యాగ్లియోలిని స్కాలోప్స్ మరియు క్లామ్స్ ఉన్నాయి.
కరోనావైరస్ ఆర్థిక వ్యవస్థ కారణంగా చిలోయిరో మరియు సన్నినో వారి కుపెర్టినో స్థానాన్ని మూసివేయవలసి వచ్చిన తర్వాత ఈస్ట్ బే ఓపెనింగ్ వస్తుంది. సమీపంలోని యాపిల్ కంప్యూటర్ మరియు ఇతర కార్యాలయాలు మూతపడటం మరియు ఆ ఉద్యోగులు ఇంటి నుండి పని చేయడంతో, ఆ రెస్టారెంట్ కస్టమర్ బేస్ తగ్గిపోయింది, చిలోయిరో మాట్లాడుతూ, వ్యాపారం సాధారణ స్థితికి వచ్చే వరకు వారి వోల్ఫ్ రోడ్ భూస్వామి అద్దెను తగ్గించడానికి ఇష్టపడలేదని చిలోరో చెప్పారు.
సంబంధిత కథనాలు
- ఓక్‌ల్యాండ్‌కి విస్తరించిన తర్వాత, లిమోన్ రెస్టారెంట్ సిలికాన్ వ్యాలీ వైపు చూస్తుంది
- బే ఏరియా దీపావళి నిపుణులు పతనం పండుగ కోసం తీపి మరియు రుచికరమైన విందులు
- బే ఏరియా, కాలిఫోర్నియా ఉద్యోగం నాటకీయంగా నెమ్మదిగా పెరుగుతుంది
- ప్లెసాంటన్ యొక్క చీజ్ మరియు చార్కుటెరీ నిపుణుడు కొత్త దుకాణం ముందరిని కలిగి ఉన్నారు - వైన్‌తో
- మినీ గోల్ఫ్ డౌన్‌టౌన్ శాన్ జోస్‌లోని మాజీ సినిమా హౌస్‌కి వెళుతుంది
వివరాలు: 2001 డైమండ్ Blvd, కాంకర్డ్; www.dzpizzeria.com
